feat: 添加 Gitea webhook 自动部署功能

- 新增独立的 webhook 服务 (Go, 端口 9000)
- HMAC-SHA256 签名验证
- 零停机热更新部署
- 自动清理旧镜像
- 完整配置文档 WEBHOOK_SETUP.md
- 精简 README 版本历史为表格形式

CHANGELOG.md

@@ -5,6 +5,23 @@
 格式基于 [Keep a Changelog](https://keepachangelog.com/zh-CN/1.0.0/)，
 版本号遵循 [语义化版本](https://semver.org/lang/zh-CN/)。
 
+## [1.0.4] - 2026-01-13
+
+### 新增
+- **Gitea Webhook 自动部署** - 推送代码后自动触发服务器拉取并重新部署
+  - 独立的 webhook 服务（Go 实现，端口 9000）
+  - HMAC-SHA256 签名验证，确保安全性
+  - 仅处理 master/main 分支的推送
+  - 零停机热更新部署
+  - 自动清理旧镜像
+  - 健康检查验证
+- 完整的部署配置文档 `WEBHOOK_SETUP.md`
+
+### 优化
+- 部署脚本使用 `docker-compose up -d --build --force-recreate` 实现热更新
+- 部署时排除 webhook 容器自身，避免自杀问题
+- Dockerfile 添加国内镜像源配置，加速构建
+
 ## [1.0.3] - 2026-01-13
 
 ### 新增