feat(analysis): 增强图表交互功能

- 分类支出排行: 饼图支持点击类别切换显示/隐藏，百分比动态重新计算
- 每日支出趋势: 图例支持点击切换类别显示，隐藏类别不参与堆叠计算
- Dialog列表: 添加列排序功能（时间/商家/描述/金额）
- Dialog列表: 添加分页功能，每页10条（分类）/8条（每日）
- 饼图hover效果: 扇形放大、阴影增强、中心显示详情

web/src/lib/components/analysis/EmptyState.svelte

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+<script lang="ts">
+  import * as Card from '$lib/components/ui/card';
+  import { Button } from '$lib/components/ui/button';
+  import BarChart3 from '@lucide/svelte/icons/bar-chart-3';
+  import Activity from '@lucide/svelte/icons/activity';
+
+  interface Props {
+    onLoadDemo: () => void;
+  }
+
+  let { onLoadDemo }: Props = $props();
+</script>
+
+<Card.Root>
+  <Card.Content class="flex flex-col items-center justify-center py-16">
+    <BarChart3 class="h-16 w-16 text-muted-foreground mb-4" />
+    <p class="text-lg font-medium">输入文件名开始分析</p>
+    <p class="text-sm text-muted-foreground mb-4">上传账单后可在此进行数据分析</p>
+    <Button variant="outline" onclick={onLoadDemo}>
+      <Activity class="mr-2 h-4 w-4" />
+      查看示例数据
+    </Button>
+  </Card.Content>
+</Card.Root>
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